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超级名厨戈登.拉姆齐负责这个厨房并把主厨们分成两组——红队和蓝队。各队要通过各种挑战来竞争，如为南加州大学步操乐队提供食物, 制作一份50年代特别的菜单，为一个五十周年结婚纪念日备办食物等。虽然挑战很折磨人，但是奖励却十分丰厚，比如说获胜的队伍可以在海边尽情享受，或是搭乘直升机去菜肴精美的餐馆。而输的一方却要留下来完成那些无聊的任务，包括打扫厨房，擦洗银器，熨烫亚麻布，准备晚会。 随着被淘汰的厨师们逐渐离场，只有那些能吸引住拉姆齐眼球的主厨才能进入下一轮。主厨们都觊觎着黑色主厨夹克，互相竞争，力求再坚持一个星期。最后两名选手将会进行一场白刃战，用一道五星级菜肴取悦拉姆齐。但是，只有将激情，技艺，魄力完美结合的人才会是《地狱厨房》的赢家。
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威廉姆·H·梅西,埃米·罗森,杰瑞米·艾伦·怀特,伊森·卡特科斯基,珊诺拉·汉普顿,史蒂夫·豪威,艾玛·肯尼,卡梅隆·莫纳汉,伊西多拉·格瑞新特,斯科特·迈克尔·坎贝尔,艾丽莎·科波拉,艾略特·弗莱彻,露比·莫迪恩,扎克·珀尔曼,阿兰·罗森伯格,杰西卡·斯佐尔,帕芮·马费尔德,丽维·陈
特德·丹森,乔治·艾德斯,艾瑞克·兹曼达,罗伯特·大卫·豪尔,伊莉莎白·哈诺伊斯,保罗·吉尔福伊尔,乔雅·福克斯,华莱士·朗翰
丹尼尔·希梅内斯·卡乔,Antonio de la Vega,Fernando Becerril,Enrique Arrizon,Javier Díaz Due?as,Karina Gidi,艾琳·阿苏埃拉,Emilio Guerrero
布莱德利·沃尔什,吉米·巴姆博,哈丽特·瓦尔特,本·丹尼尔斯
斯黛芬妮·西格曼,琳娜·埃斯科,肯尼·约翰逊,杰伊·哈灵顿,谢默·摩尔,亚历克斯·罗素,皮特·奥诺拉迪,林得思,帕特里克·圣埃斯普利特,小卢·弗里基诺,布雷·布莱尔,彼得·费辛利,雪琳·芬,路易斯·费雷拉
